Som vanligt evigheter sedan jag fick tid/inspiration/lust att blogga. Julen närmar sig, och jag tror nog att mina planer är klara. Ska göra en laddning ischoklad innan helgen. Gjorde en omgång igår, smaksatt med vit rom. Nästa blir smaksatt med congacs-glögg.
Har använt mig av ett enkelt recept,
- 250 g kokosfett,
- 300 g mörk choklad (tog 70 %) och
- 5 cl vit rom.
Nästa laddning blir ungefär den samma, men jag tar
- 200 g vanlig mörk choklad och
- 100 g (70 %), och
- 5 cl glögg.
Enklaste sättet är att smälta fettet i vattenbad och sedan hälla det över hakad choklad, och där med smälta den, fast blanda "spriten" med fettet först, för annars kan chokladen skära sig. Sedan är det bara att tålmodigt röra försiktigt tills allt har blandat sig. Har man inga formar kan man hälla den i en stor fyrkantig form klädd med folie. Låta den stelna och sedan skära den i lämpligt stora bitar. Ja det var mitt jultips.
Har gjort om i lilla lyan igen, kastade ut mitt stora skrivbord, för att få in en ny bokhylla. Skruvade fast en skiva med gångjärn, och med lite rep och doningar så hade jag en sekretär. Jätte nöjd med det hela. Lyckades faktiskt få plats med 7 gäster utan att vi trängdes.
1 kommentar:
Antar att du fick lite inspiration från mig. =)
Jag har ju faktiskt varit riktigt flitig den senaste tiden.
Du som gillar att fota, passa på att lägga ut bilder till dina inlägg så blir det riktigt kul att läsa. Du kan säkert göra några fina uppläggningar av din ischoklad. Kanske tom så det vattnas i munnen på mig...
Ha de' gott syrran!
Skicka en kommentar